Pâine Spelta Integrală cu Maia Naturală
Această pâine este rezultatul unui proces tradițional de dospire lentă, care dezvoltă o textură aerată și o coajă crocantă, de un brun intens. Făina de spelta integrală provine de la o moară locală din Transilvania, iar maiaua naturală este întreținută zilnic în brutăria noastră. Gustul este ușor nucif, cu note dulci-acrișoare specifice fermentației lungi. Se păstrează proaspătă până la 5 zile într-un sac de pânză, la temperatura camerei.