Pâine cu Făină de Einkorn și Smochine
Einkornul, unul dintre cele mai vechi grâuri cultivate, conferă acestei pâini o aromă dulceagă și o textură ușor densă. Smochinele uscate, tăiate manual, adaugă note fructate și o ușoară mestecare plăcută. Aluatul este dospit lent cu maia naturală timp de 18 ore, iar coaja este unsă cu miere locală pentru un luciu natural. Se potrivește de minune cu brânzeturi maturate sau ca desert ușor cu unt.